Wat is het verschil tussen een keramische en inductie kookplaat?

Als het gaat om het kiezen van de juiste kookplaat voor je keuken, sta je vaak voor een dilemma: keramisch of inductie? In deze blog bespreken we de verschillen tussen deze twee populaire kookplaten zodat je een weloverwogen keuze kunt maken.   

Pannenkeuze  

Een keramische kookplaat is een veel voorkomende keuze in veel huishoudens, en deze herken je aan zijn gladde glazen bovenkant. Wat ze extra aantrekkelijk maakt, is dat je voor het gebruik van een keramische kookplaat geen speciale pannen nodig hebt. Dit betekent geen nieuwe pannen hoeven te kopen. Inductiekookplaten vereisen speciale pannen met een magnetische bodem, zoals pannen van gietijzer of roestvrij staal.  

Verhittingstijd 

Inductiekookplaten zijn buitengewoon snel in het opwarmen. Ze bereiken binnen enkele seconden de gewenste temperatuur, waardoor je snel kan beginnen met koken. Keramische kookplaten hebben echter langer tijd nodig om op te warmen, aangezien het apparaat eerst de verwarmingselementen verwarmt en daarna pas de pan.  

Energieverbruik 

Keramische kookplaten zijn minder energiezuinig in vergelijking met inductiekookplaten, omdat ze de hele kookzone verwarmen, inclusief de ruimte tussen de pannen. Inductiekookplaten daarentegen verbruiken alleen energie wanneer er een pan op de kookplaat staat. Dit maakt inductiekookplaten niet alleen milieuvriendelijker, maar kan ook bijdragen aan een lagere energierekening. 

Veiligheid 

Een keramische kookplaat blijft na het koken nog enige tijd warm. Daarnaast gaat de kookplaat niet vanzelf uit wanneer je er geen pan op hebt. Dit kan zowel onhandig als onveilig zijn. Aan de andere kant werkt een inductiekookplaat alleen wanneer er een pan op staat en schakelt direct uit zodra de pan wordt verwijderd, wat praktisch en veilig is. 

Keramisch vs. Inductie 

Zowel keramische als inductie kookplaten hebben hun eigen voor- en nadelen. Het hangt allemaal af van je persoonlijke voorkeur en behoeften in de keuken.  

Naast de keuze voor de perfecte kookplaat, is het ook belangrijk om de juiste pannen te hebben. Bij Isenvi vind je pannen die geschikt zijn voor zowel keramische als inductie kookplaten, waardoor je flexibiliteit en veelzijdigheid in je keuken krijgt. Ongeacht welke kookplaat je kiest, met de juiste pannen kun je heerlijke maaltijden bereiden en van het koken genieten.