PFAS vrij, waarom?

Stel je bent aan het koken en je besluit om in plaats van bakolie of boter wat motorolie in de pan te gooien. Het is allebei vettig toch?

Dat doet natuurlijk niemand! Logisch, motorolie is namelijk hartstikke ongezond om binnen te krijgen. Met koken letten de meeste mensen juist extra goed op wat ze gaan bakken en of het gezond is. Toch zijn er nog ontzettend veel mensen met een pan die een “handige” anti-aanbaklaag heeft.

Dit klinkt misschien makkelijk en handig, maar de meeste pannen die een anti-aanbaklaag hebben zijn niet gezond voor je. Zonde als je juist extra goed op je eten aan het letten bent.

In de anti-aanbaklaag van jouw pannen zitten namelijk poly- en perfluorkoolstoffen. Dit wordt ook wel PFAS genoemd. Deze komen vrij tijdens het koken en bij het slijten van jouw pan. Deze stoffen zijn ontzettend schadelijk voor mens, dier en milieu en breken bijna niet af in de natuur.

Er zijn verschillende gezondheidsrisico’s die optreden bij een te hoge PFAS inname:

- Het kan je lever beschadigen
- Er is een verband met een hoge inname van PFAS en het ontstaan van nierkanker en zaadbalkanker
- Kans op een hoger cholesterolgehalte
- Complicaties tijdens een zwangerschap
- Het kan ook zeer schadelijk zijn voor ongeboren kinderen
- Het heeft een negatief effect op je immuunsysteem

Zoals je ziet een hele lijst. Als je voor een langere tijd kleine hoeveelheden PFAS binnenkrijgt, kan dit erg schadelijk zijn. Door de effecten die we hierboven beschreven hebben, zal het immuunsysteem hoogstwaarschijnlijk als eerste aangetast worden.

Het beste is dus om een pan met PFAS of anti-aanbaklaag te vermijden. Met de keramische pannen van Isenvi hoef jij je geen zorgen te maken over PFAS. Door de keramische bodem glijdt alles soepel door de pan heen en bakt niks aan. Daarnaast zijn ze makkelijk in onderhoud en heb je minder olie en boter nodig. Extra gezond dus!

Isenvi biedt verschillende pannen aan die jou helpen om zo gezond mogelijk te koken zonder vervelende ongemakken. Zo is één van onze favoriete pannenlijnen de Murray pannen, dit zijn pannen van een hoogstaande kwaliteit, maar wel voor een fijne prijs. Zo heb je alle pannen die je nodig hebt voor dagelijks gebruik al voor onder de €150 euro!

Bekijk de pannenset hier ->