Inductie Wokpannen

Inductie wokpan

We kennen verschillende warmtebronnen. Je kunt bijvoorbeeld denken aan de traditionele gasplaat, elektrische kookplaat of de moderne inductieplaat. Een inductie kookplaat is erg handig, omdat het een duurzaam, zuinig en efficiënt alternatief voor de gas- of elektrische kookplaat is. Steeds meer mensen kiezen er dan ook voor om de stap naar een inductieplaat te maken. De inductieplaat werkt zo goed, doordat de warmte rechtstreeks in de pan gegenereerd wordt. Dit betekent dat de onderkant van de pan opwarmt en niet de plaat zelf. Om dit te kunnen laten werken, moet er uiteraard een pan worden gekozen die compatibel is met de inductie kookplaat. Kies daarom voor een wokpan inductie. Als je een normale wokpan op de inductieplaat zet, zal de pan niet warm worden.  

Welke wokpan is geschikt voor inductie?

Een inductiekookplaat werkt door middel van een speciale plaat. Onder deze plaat zitten spoelen van metaaldraad. Op het moment dat je inductieplaat koppelt aan stroom, gaat er elektriciteit door deze spoelen heen stromen. Dit creëert een magnetisch veld rondom de spoelen. Wanneer je vervolgens een pan met een magnetische bodem op de inductiekookplaat zet, reageert de pan op het magnetische veld. Dit zorgt ervoor dat de pan warm wordt. Dit betekent dus dat je enkel een wokpan met een magnetische bodem kunt gebruiken. Bedrijven communiceren dit vaak door aan te geven dat de wokpan geschikt voor inductie. De pannen van ISENVI zijn allemaal geschikt voor iedere warmtebron, ook voor de inductieplaat. Hoelang het duurt voordat de wokpan inductie warm wordt, hangt af van verschillende factoren. Dit heeft bijvoorbeeld te maken met de dikte en de grootte van de pan. 

Waar moet ik op letten bij het kopen van een inductie wokpan?

Het is dus noodzakelijk om een pan met een magnetische bodem te selecteren. Daarnaast zijn er nog een aantal andere punten waar je op kunt letten bij het kiezen van je wokpan inductie.

Materiaal

Pannen kunnen van veel verschillende materialen gemaakt worden. Dit biedt jou de ruimte om de verschillende materialen – en hun bijpassende voor- en nadelen – tegenover elkaar te zetten. Zo kun jij een weloverwogen keuze maken die het best aansluit op jouw wensen en voorkeuren

Het formaat van de pan

Wanneer je een wokpan aanschaft, is het van belang dat je nadenkt over het formaat van de wokpan. Dit beïnvloedt de capaciteit van de pan en bepaalt dus de maximale hoeveelheid porties die je kunt bereiden. Met een kleine wokpan, die een diameter tussen de 20 en 25 centimeter heeft, kook je voornamelijk gerechten voor één tot twee personen. Een middelgrote wokpan heeft een diameter van 26 tot 30 centimeter. Dit maakt de pan geschikt om vier porties in te bereiden. Met een grote wokpan die een diameter van 31 tot 36 centimeter heeft, kun je grote porties koken. Deze maat is ideaal wanneer je een groot gezin hebt of regelmatig voor een groot gezelschap kookt.  

Antiaanbaklaag

Een antiaanbaklaag is een coating die ervoor zorgt dat het eten niet aan de randen of aan de bodem van de pan blijft plakken. Als je een pan met een antiaanbaklaag aanschaft, is het van belang dat je onderzoek doet naar de kwaliteit van de antiaanbaklaag. De stof PTFE, beter bekend onder de merknaam Teflon, is erg schadelijk. Deze stof kan vrijkomen bij een verhitting boven de 260 °C. Ook het stofje PFOA zou schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid van de mens en het milieu. Daarom is het van belang dat je op zoek gaat naar pannen die vrij zijn van de stoffen PFTE, PFOA en PFAS voor veilig gebruik. Alle pannen van ISENVI zijn vrij van deze schadelijke stoffen.

Onderzoek de onderhoudsvoorschriften

Op het moment dat je een pan gaat aanschaffen, wil je er natuurlijk zo lang mogelijk plezier van hebben. Om dat te kunnen verwezenlijken, moet je de onderhoudsvoorschriften zo goed mogelijk opvolgen. De verkoper reikt die voorschriften aan. Het is van belang dat je deze goed doorneemt voordat je de pan aanschaft. Wanneer je van plan bent om de pan in de vaatwasser te zetten, moet je een pan kopen die wordt gemaakt van materiaal dat dat toelaat. Onderzoek dit voor je aankoop, je wil immers een pan die zo goed mogelijk bij jouw persoonlijke voorkeuren past. Let op: het kan sowieso handig zijn om een wokpan inductie met een antiaanbaklaag aan te schaffen. De keramische coatings maken het makkelijker om de pan goed schoon te maken. Het voorkomt namelijk dat het eten vastplakt aan de pan.  

Wokpan of wadjan

Je hebt veel keuzes om te maken, zo ook of je liever een wokpan inductie of een wadjan aanschaft. Beiden zijn mogelijkheden, maar je moet wel de verschillen kennen voordat je de knoop kunt doorhakken. De twee worden allebei ingezet in de Aziatische keuken: de wadjan voornamelijk voor Indische gerechten en de wokpan voor Chinese maaltijden. De wadjan is over het algemeen wat zwaarder. Dit maakt de pan geschikt voor sudder- en braadgerechten. Je kunt wel wokken met de wadjan, maar dit is niet erg gemakkelijk doordat de pan zwaar is. De wokpan inductie staat natuurlijk bekend om de goede wok mogelijkheden. Toch kun je deze pan ook goed gebruiken voor gerechten die je moet laten braden of sudderen. Dit maakt de wokpan iets veelzijdiger in gebruik.

Keramische wokpannen

Het materiaal van de wokpan heeft veel impact op het product. Zo beïnvloedt het dus bijvoorbeeld het onderhouds- of gebruikersgemak en heeft het impact op de warmtebronnen die je kunt gebruiken. Het materiaal van de pan kan zelfs beïnvloeden hoe gezond de maaltijden worden. Keramiek is een materiaal dat erg veel voordelen met zich meebrengt. Door de keramische coating, wordt de pan voorzien van een antiaanbaklaag. Dit maakt het dus een stuk makkelijker om de pan goed schoon te maken. Warm water in combinatie met een zachte spons of doek is vaak al voldoende. Die antiaanbaklaag heeft nog een erg belangrijk voordeel: deze zorgt ervoor dat de gekookte maaltijden gezonder zijn. Dit komt doordat je minder olie of boter nodig hebt om de pan in te vetten. Keramiek is een materiaal dat op veel verschillende warmtebronnen ingezet kan worden. Denk bijvoorbeeld aan een traditionele gasplaat, een moderne elektrische kookplaat of inductie kookplaat. ISENVI pannen zijn gemaakt van keramiek. Ontdek meer over de keramische pannen van ISENVI.

Wokpan inductie eenvoudig online kopen

Het kan best lastig zijn om tijd vrij te maken om te shoppen. Gelukkig kun je ook eenvoudig online een wokpan inductie aanschaffen. Met een paar klikken op de knoppen heb je jouw nieuwe inductie wokpan gekocht. Bekijk online welke pan het best aansluit op jouw wensen en eisen en bestel de pan vandaag nog. Als je op werkdagen voor 20:30 uur bestelt, is je bestelling morgen al in huis!