Braadpan inductie kopen? | Ontdek het assortiment van ISENVI | ISENVI | Der Spezialist für keramisches Kochgeschirr

Braadpannen geschikt voor inductie

Op het moment dat jij thuis een inductieplaat hebt, is het van belang dat je een braadpan inductie aanschaft. Een inductieplaat werkt namelijk iets anders dan een traditionele of elektrische gasplaat. Een inductieplaat genereert de warmte direct in de pan. In de kookplaat zit een spoel, deze creëert een magnetisch veld wanneer er elektriciteit doorheen stroomt. Dit magnetische veld zorgt ervoor dat de onderkant van de pan opwarmt. Hierdoor wordt de warmte direct in de pan gegenereerd. Alleen de pan zal opwarmen, dat betekent dat er een minimale hoeveelheid warmte verloren gaat. Dat maakt de inductieplaat een zuinige en duurzame oplossing voor het opwarmen van eten. Om dit te kunnen bereiken moet je dus wel een pan hebben die goed reageert op die inductieplaat. Heb je een inductieplaat? Ga dan altijd op zoek naar een pan die compatibel is met de inductieplaat. Alle pannen van ISENVI zijn geschikt voor iedere warmtebron, dus ook voor de inductieplaat.

Tips voor het kopen van een braadpan voor inductie

Een pan is een product dat je nodig hebt om lekker te kunnen koken. Een goede pan kan best prijzig zijn. Daarom is het fijn om rustig te onderzoeken welke pan het beste aansluit op jouw wensen. Er zijn een aantal factoren waar je op moet letten bij het aanschaffen van een pan.

Materiaal

Een braadpan inductie kan van verschillende materialen gemaakt worden. Het is belangrijk dat je nagaat met welk materiaal jij het liefst werkt. Ieder materiaal heeft namelijk zijn eigen unieke eigenschappen. Het materiaal heeft invloed op het gewicht van de pan, de duurzaamheid, het onderhoudsgemak en zelfs op de veiligheid. Zo is keramiek bijvoorbeeld vrij van chemicaliën zoals PFOA en PTFE. Ook hebben deze pannen vaak een antiaanbaklaag. Dat maakt het makkelijker én gezonder om met een keramische pan te koken en te bakken. Ook is het een uitstekende warmtegeleider en makkelijk te onderhouden. Alle materialen hebben verschillende voordelen. Doe goed onderzoek naar de verschillende materialen en de voordelen voordat je een pan aanschaft.

Onderhoudsgemak

Iedere pan heeft onderhoud nodig. Er zit echter wel een verschil in de intensiteit van het onderhoud. De pan wordt vaak geleverd met een gebruiksaanwijzing. Hier kun je de instructies omtrent het onderhoud terugvinden. Sommige pannen zullen wel in de vaatmachine kunnen, terwijl andere producenten adviseren om de pan met de hand af te wassen. Het is handig om dit voor de aankoop te onderzoeken. Op die manier kun je je aankoop aanpassen op je persoonlijke voorkeuren. Als je een druk bestaan hebt, heb je misschien geen tijd om na het koken met de hand af te wassen. In dat geval kun je beter een pan aanschaffen die wel in de vaatwasser kan. Het wordt in elk geval aangeraden om de onderhoudsvoorschriften zo goed mogelijk op te volgen. Als je dat doet, heb je het langst plezier van je pan.

Aanbevolen hoeveelheid

Er zijn verschillende maten braadpannen voor inductie op de markt. Welke maat het beste bij jou past, hangt af van de hoeveelheid porties die je ermee wil gaan bereiden. ISENVI heeft twee verschillende maten braadpannen voor inductie. De braadpan inductie 24 centimeter en de braadpan inductie 28 centimeter. Met de braadpan 24 centimeter kook je tot vier porties. Als je regelmatig voor een groot gezelschap kookt, is het wellicht een goed idee om de braadpan van 28 centimeter aan te schaffen. Hier kun je meer porties in bereiden.

Gerechten met de braadpan inductie

De braadpan is een multifunctionele pan. Je kunt hem inzetten voor verschillende soorten gerechten. Vroeger werd de pan voornamelijk gebruikt om vlees in te braden en er werden ook regelmatig stoofschotels mee gemaakt. Daarnaast kun je de pan voor veel meer gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke soep of bereid een eenpansgerecht zoals risotto in de braadpan inductie. Wist je dat je ook kunt frituren met een braadpan? Dit komt door het ruime en diepe design van de pan. Maak bijvoorbeeld lekkere churros, beignets of gefrituurde kip in een braadpan inductie.

Wel of geen antiaanbaklaag

Een antiaanbaklaag is heel erg handig. Het zorgt ervoor dat het eten minder makkelijk aan de randen van de pan blijft plakken. Dat maakt koken met de antiaanbaklaag vaak ook gezonder: doordat het eten minder makkelijk blijft plakken, heb je minder boter nodig bij het koken of bakken van het eten. Veel mensen vinden het spannend om een pan met een antiaanbaklaag te gebruiken. Dit komt voornamelijk door de controversie over Teflon, er bleken namelijk schadelijke stoffen in hun pannen te zitten. Deze stoffen (PFOA en PFAS) werden geactiveerd als de pan te heet werd of als de pan beschadigingen had. Alle pannen van ISENVI zijn vrij van de stoffen PFOA en PFAS. De pannen van ISENVI beschikken over een antiaanbaklaag die wordt gemaakt van verstuifbaar zand, dat maakt de antiaanbaklaag van de pannen volledig risicovrij.