Recept: chili con carne

Voor 2 personen

Chili con Carne is een smaakvol gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Tex-Mex keuken. Het staat bekend om zijn rijke smaken en eenvoudide bereiding. Dit gerecht combineert mals rundergehakt met een kruidige tomatensaus, paprika's en bonen tot een stevige stoofpot waar je het hele jaar door van kunt genieten!

Ingrediënten
- 200g kidneybonen
- 200g bruine bonen
- 400g tomatenblokjes
- 100g mais
- 1 rode ui
- 1 ui
- 3 tenen knoflook
- 1 rode peper
- 1 rode puntpaprika
- 1 groene paprika
- 300g rundergehakt
- 300g (basmati) rijst
- 2tl paprikapoeder
- 1tl gemalen komijn
- Peper en zout

Bereiding
- Spoel de groente af. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de paprika’s in stukjes. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd deze fijn.
- Kook de rijst volgens instructies op de verpakking.
- Verwarm een scheutje olie in een hapjespan en bak hierin de paprika, ui en knoflook op hoge temperatuur voor ongeveer 4 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak 5 minuten mee.
- Voeg de tomaat, rode peper, bonen, mais, kruiden en 3 eetlepels water toe. Laat 10 minuten sudderen op lage temperatuur.
- Serveer met de gekookte rijst.
- Tip: lekker met geraspte kaas

Dit gerecht zonder PFAS bereiden?
Alle Isenvi pannen zijn vrij van schadelijke PFAS, vul onderstaande keuzehulp in en vind jouw ideale pannenset!